반응형 4. 블루베리 가공 및 유통1 블루베리 잼 만들기: 기본부터 전문가 노하우까지 블루베리 잼 만들기블루베리는 건강에도 좋고 활용도가 높은 과일입니다. 특히 잼으로 만들면 블루베리의 진한 풍미를 오랫동안 즐길 수 있습니다. 이번 글에서는 가정에서 쉽게 만들 수 있는 블루베리 잼 레시피부터, 전문적인 노하우를 활용한 고급 잼 제조법까지 소개해 드리겠습니다. 이 글을 따라 하면, 단순한 수제 잼을 넘어 고품질의 블루베리 잼을 만들 수 있습니다!1. 가정에서 쉽게 만드는 블루베리 잼재료 준비블루베리 500g (생과 또는 냉동 가능)설탕 250~350g(블루베리 양의 509~70%)레몬즙 1~2큰술천연 펙틴(선택 사항): 사과 껍질이나 레몬 씨👉 설탕과 레몬즙의 역할설탕은 잼의 보존성을 높이고 점도를 조절하는 역할을 합니다.레몬즙은 단맛을 강조하고, 잼을 더 걸쭉하게 만들어 줍니다.만드는 .. 2025. 3. 14. 이전 1 다음 반응형
